清朝时欧美人士在中国最先接触广东地区，也最先接触粤菜，加上他们喜爱酸甜的口味，因此咕噜肉深受他们喜爱。另一方面，广东人亦是最早侨居欧美地区的中国人，并于当地开设粤菜餐馆，更使咕噜肉普及起来。现在世界各地唐人街的很多餐馆，都有咕噜肉的供应，通常会附送白米饭或炒饭。
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以酸甜汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住「咕噜咕噜」地吞口水，因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久，故称为「古老肉」，后因谐音转化成「咕噜肉」。
食康食品咕噜肉（咕咾肉）
主要食材：精猪肉、食用盐、白砂糖、鸡精、淀粉、番茄酱等
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